Weinsommelierabend im Parkhotel

Genießen Sie die Vielfalt der Weine aus europäischen Spitzen-Anbaugebieten – zusammen mit einem außergewöhnlichen 4-Gänge-Menü:

Vorspeise: Bruschetta-Wickel

Zutat: Stracciatella von der Burrata

Begleitung: Birnen-Chutney

Fleisch: Rohessspeck

Vorspeise: Sülze von der Entenbrust

Beilage: Rote-Bete-Carpaccio

Zutat: Gebratene Waldpilze

Sauce: Zitronenmousseline

Seeteufel im Kräutermantel

auf grünem Erbsenrisotto,

mit Chorizo parfümiert

Hauptgericht: Süßländer Spanferkelbäcken

Kompagnon: Ochsenbackepraline

Beilage: Kartoffelkrapfen

Zutat: Edamame-Bohnen

Zusatz: marinierte Kumquats

Kugel von der Tonkabohne im Himbeermantel

mit Kürbiskern-Parfait

Uhrzeit & Infos

Preis129,00 € p. P.

Am 21.11.2026

Beginn 18:00 Uhr

Adresse Parkhotel Hachenburg, Burggarten 1, 57627 Hachenburg

Tickets im Parkhotel

21.11.2026: Weinsommelier-Abend.